2020年5月26日火曜日

和ハーブ…青じそ(オオバ)に癒されて

爽やかな香り 和ハーブ 青じそ…気の巡りに良く 漢方薬にも…
今が旬?お店には目立つところに置かれていて…買って乾燥させることに…
ウイルスによって常に意識をしながらの生活…感染ニュースばかり…滅入って…
ちょっと疲れると青しそ3枚を適当に切りカップに…お湯を注いでシソティを飲み…時にはレモンも入れたり、梅干しを入れたり…「ホッ」として 癒されている…
乾燥して シソティーに…紅茶代わり、お茶代わりに…
細かくて胡麻や岩塩を入れて ふりかけに…青じそのいい香りが…さっぱりした味…
ご飯に梅肉とふりかけを混ぜて おにぎりに…抗菌作用もあるので 今は仕事の日に お昼ご飯に持参…無くなれば繰り返し作って…これからの暑い季節にはいいように…