さくらんぼが届きました…農家さんの知恵を拝借してカルピスにて冷凍保存

この季節 毎年送って下さる親戚の方から「さくらんぼ」のお届け物が…いつもなら綺麗で美味しそう…

新鮮な間にと早速、呼ばれることに…さくらんぼって届いて2，3日の間にいただくのが良いらしく…沢山なので いつもは誰か友と…今年は機会がなくて…

農家さんの知恵を 拝借させていただき 半分はカルピス漬けにして冷凍保存に…凍ってもシャーベット状なので好きなだけグラスに入れ…水や炭酸、牛乳で割って…暑い日には最高と…「友とお茶出来たらなあ」…🤗

紅梅にて梅シロップを…今の時期しか

お店に南紅梅が…綺麗な色なので目に留まり…「甘そうで美味しそう」…「梅シロップを作ろうかな…作るなら今だしなあ…喉にも良いし、お料理にも使えるしなあ」と…買うことに
梅を洗ってきれいに拭いてで竹串でヘタを取ながら…「２時間ほど 冷凍しょうかなあ…竹串にて梅に穴をあけようかなあ」「ハチミツにしようかなあ」と悩みながら…「でも きれいな梅やなあ～」と…

やっぱり 時間は掛かるけれど…冷凍もせず、穴もあけず…氷砂糖とで自然に…

瓶を洗って焼酎にて消毒を…氷砂糖と梅を交互に入れて…毎日 揺すれば 少しは早く氷砂糖が溶けると…南紅梅では初めて…出来上がりが楽しみ🤗…

バキューマー ユニバーサル（吸玉）

娘からプレゼントが…誕生日は 来月だけど 早めの？…「何かなあ～」と…

開けてみると…「これ 何？何に使もの？」と…「私が使えるものなのかなあ？」と…

取り敢えず 説明書を読むことに…首や肩、背中、腰など凝っているところに…「カッピング？…グッズ？」…

「こんなの効くの？…」と思いながら肩凝りに試して…裏返してポンと貼り 暫くそのままに…「ポカポカして気持ちが良い…肩が楽に」…その後、腰や足に試して…「確かに軽くなり 楽に…」…「ふ～ん…こんなのあるんや」と思いながら…気を使ってくれた娘に感謝…

赤紫蘇の季節…ジュースを作ることに

赤紫蘇の出回る季節…店頭に…毎年の如く ジュースを作ることに…

赤紫蘇は綺麗に洗って…お鍋にお湯を沸かして紫蘇入れ…沸騰すれば中火にして１５分ほど煮る…紫蘇を取り出し砂糖を入れて…中火にて灰汁を取りながら１０分ほど煮る…火を止めてりんご酢を入れて冷めるまでそのままに…

りんご酢を入れると きれいな赤色に…

冷めたら漉して消毒した容器にいれて冷蔵庫に保存…
鮮やかな紅色…甘酸っぱくて これからの暑い季節にはぴったし…

濃縮なので３倍ぐらいに薄めて…鮮やかワイン色…甘酸っぱくて さっぱりと…これからの季節にぴったし…

山椒の季節が…美味しいけれど

６月に入り お店には 実山椒が…「美味しいけど」…「処理が大変やなしなあ」と思ったものの「 緑色できれい」…買うことに…

洗って…枝を取って…沸騰したお湯の中に入れて中火にて５分ほど茹で…茹であがば水を変えながら１時間ちょっと あく抜きして…水気を切って小分けにして冷凍に…１年はもつ…

少し山椒煮を作りました…ピリッとして…熱いご飯の上にのせると美味しい…次は山椒ちりめんを作ろうと…

やっぱり大変で…処理しながら「やめとけばよかった」と…でも 出来あがれば 美味しいので来年も…と

届いた写真…菖蒲の花が満開

桜の花が咲く頃、御所の写真をメールにて送っていただいた方から…今度は植物園の菖蒲の花の写真が…満開できれい…季節感を思わせていただいて有難い…感謝です

今だに仕事以外は家に籠って…夏日で蒸し暑い日々…窓を開けて風を通すと気持ち良く出掛けるのが億劫に…この先、梅雨が開ければ真夏日に…益々 出掛けづらくなりそう…でも 写真を拝見して「 私も身近なところに出掛けようかな」と思うように…