京都　夢咲き夢咲う

2020年6月25日木曜日

さくらんぼが届きました…農家さんの知恵を拝借してカルピスにて冷凍保存

この季節毎年送って下さる親戚の方から「さくらんぼ」のお届け物が…いつもなら綺麗で美味しそう…

新鮮な間にと早速、呼ばれることに…さくらんぼって届いて2，3日の間にいただくのが良いらしく…沢山なのでいつもは誰か友と…今年は機会がなくて…

農家さんの知恵を拝借させていただき半分はカルピス漬けにして冷凍保存に…凍ってもシャーベット状なので好きなだけグラスに入れ…水や炭酸、牛乳で割って…暑い日には最高と…「友とお茶出来たらなあ」…🤗

2020年6月15日月曜日

紅梅にて梅シロップを…今の時期しか

お店に南紅梅が…綺麗な色なので目に留まり…「甘そうで美味しそう」…「梅シロップを作ろうかな…作るなら今だしなあ…喉にも良いし、お料理にも使えるしなあ」と…買うことに
梅を洗ってきれいに拭いてで竹串でヘタを取ながら…「２時間ほど冷凍しょうかなあ…竹串にて梅に穴をあけようかなあ」「ハチミツにしようかなあ」と悩みながら…「でもきれいな梅やなあ～」と…

やっぱり時間は掛かるけれど…冷凍もせず、穴もあけず…氷砂糖とで自然に…

瓶を洗って焼酎にて消毒を…氷砂糖と梅を交互に入れて…毎日揺すれば少しは早く氷砂糖が溶けると…南紅梅では初めて…出来上がりが楽しみ🤗…

2020年6月12日金曜日

バキューマーユニバーサル（吸玉）

娘からプレゼントが…誕生日は来月だけど早めの？…「何かなあ～」と…

開けてみると…「これ何？何に使もの？」と…「私が使えるものなのかなあ？」と…

取り敢えず説明書を読むことに…首や肩、背中、腰など凝っているところに…「カッピング？…グッズ？」…

「こんなの効くの？…」と思いながら肩凝りに試して…裏返してポンと貼り暫くそのままに…「ポカポカして気持ちが良い…肩が楽に」…その後、腰や足に試して…「確かに軽くなり楽に…」…「ふ～ん…こんなのあるんや」と思いながら…気を使ってくれた娘に感謝…

2020年6月8日月曜日

赤紫蘇の季節…ジュースを作ることに

赤紫蘇の出回る季節…店頭に…毎年の如くジュースを作ることに…

赤紫蘇は綺麗に洗って…お鍋にお湯を沸かして紫蘇入れ…沸騰すれば中火にして１５分ほど煮る…紫蘇を取り出し砂糖を入れて…中火にて灰汁を取りながら１０分ほど煮る…火を止めてりんご酢を入れて冷めるまでそのままに…

りんご酢を入れるときれいな赤色に…

冷めたら漉して消毒した容器にいれて冷蔵庫に保存…
鮮やかな紅色…甘酸っぱくてこれからの暑い季節にはぴったし…

濃縮なので３倍ぐらいに薄めて…鮮やかワイン色…甘酸っぱくてさっぱりと…これからの季節にぴったし…

2020年6月7日日曜日

山椒の季節が…美味しいけれど

６月に入りお店には実山椒が…「美味しいけど」…「処理が大変やなしなあ」と思ったものの「緑色できれい」…買うことに…

洗って…枝を取って…沸騰したお湯の中に入れて中火にて５分ほど茹で…茹であがば水を変えながら１時間ちょっとあく抜きして…水気を切って小分けにして冷凍に…１年はもつ…

少し山椒煮を作りました…ピリッとして…熱いご飯の上にのせると美味しい…次は山椒ちりめんを作ろうと…

やっぱり大変で…処理しながら「やめとけばよかった」と…でも出来あがれば美味しいので来年も…と

2020年6月5日金曜日

届いた写真…菖蒲の花が満開

桜の花が咲く頃、御所の写真をメールにて送っていただいた方から…今度は植物園の菖蒲の花の写真が…満開できれい…季節感を思わせていただいて有難い…感謝です

今だに仕事以外は家に籠って…夏日で蒸し暑い日々…窓を開けて風を通すと気持ち良く出掛けるのが億劫に…この先、梅雨が開ければ真夏日に…益々出掛けづらくなりそう…でも写真を拝見して「私も身近なところに出掛けようかな」と思うように…

2020年5月26日火曜日

和ハーブ…青じそ（オオバ）に癒されて

爽やかな香り和ハーブ青じそ…気の巡りに良く漢方薬にも…
今が旬？お店には目立つところに置かれていて…買って乾燥させることに…
ウイルスによって常に意識をしながらの生活…感染ニュースばかり…滅入って…
ちょっと疲れると青しそ３枚を適当に切りカップに…お湯を注いでシソティを飲み…時にはレモンも入れたり、梅干しを入れたり…「ホッ」として癒されている…

乾燥してシソティーに…紅茶代わり、お茶代わりに…

細かくて胡麻や岩塩を入れてふりかけに…青じそのいい香りが…さっぱりした味…
ご飯に梅肉とふりかけを混ぜておにぎりに…抗菌作用もあるので今は仕事の日にお昼ご飯に持参…無くなれば繰り返し作って…これからの暑い季節にはいいように…

2020年5月11日月曜日

一つ葉田子・・・属名なんじゃもんじゃ…

家の近くには「なんじゃもんじゃの木」が沢山あり…この季節になりますと毎年白色の花が…新緑に雪が積もったように…

毎年、見そびれて？…「咲いているかなあ」と思うものの通りすがりに見るぐらい…早すぎたり散ったあとだったり…結構期間が短いように…

今年は近所に用事がありついでに…久し振りに身近で…ちょっぴり早い？だけれど近くで拝見しますと綺麗に咲いている木も…

今日は青空…見上げると白色の花が映えてとても綺麗…

身近で花を拝見すれば綿のような…雪が積もっているよう…

2020年5月9日土曜日

アレンジメントフラワー…母の日に

宅配便にてお届け物が…息子宅からの母の日プレゼント「フローラルフラワー」が…
可愛い花カーネーションが…早速、お礼のメールを…

色などはお嫁さんと孫と一緒に選んでくれたらしく…「あれが良いかなこれが良いかな」と…コロナウイルスで色々と大変でしょうに…と…改めて花を見て「ありがとう」と心の中で…

学校もお休みにて自宅に居て退屈している？孫達にお礼の手紙を…３時のおやつのクッキーと共に…

2020年5月5日火曜日

菖蒲の節句…

端午の節句（５月５日）…季節の変わり目を祝う五節句の一つ…
子供達は大人になったものの毎年のごとくお赤飯を…食後には柏餅…
なんだか習慣になっていて…

買い物に行くとお店には菖蒲が…「今日は菖蒲湯にしょう」と買うことに…強い香りがあり昔は邪気を祓い魔除けとして使われていたらしいけれど…菖蒲湯はリラックス作用や血行促進に…肩こり、腰痛の予防に効果があるといわれているので…「疲れが取れるかも」と…
菖蒲湯「何年ぶりかなあ」…体がポカポカと…気持ち良く疲れはどこへやら…

2020年4月17日金曜日

職場にある桜…ソメイヨシノからボタン桜へと…短い期間で次々と…
毎年来られるお客様はもとより職場の方々も「きれいやなあ～」と咲き移る桜の写真を何枚かパチリと…
今年はウイルスが落ち着くまで職場はお休み…華やかな桜も寂し気に見える…

ソメイヨシノは昨年の台風にてたくさんの枝が折れ…花咲く季節が近づくと「今年はどうかな？咲いて欲しいなあ～」と見るたびに願ったり心配したり…３月に入ると数はかなり少なくなったけれど…淡いピンク色の花が…華やかに広がり「嬉しい～きれい～咲いてくれてありがとう～」と心の中で…